Walking diner

Wanneer u uw gasten op een diner wilt trakteren, maar niet aan gedekte tafels wilt zitten, kunt u vanaf 20 personen ook kiezen voor een walking dinner. We serveren 6 gerechtjes op klein servies uit in de handen. Deze gerechtjes kunnen uw gasten met enkel een cocktailvorkje of -lepeltje in ongeveer 3 happen eten. Zo houdt u de setting van een borrel maar heeft u toch een goed verzorgd diner.

MENU


(6 GANGEN INCL. BROOD VOOR €39,50)

Eerste Voorgerecht

Tonijn Tataki

Licht geschroeide tonijn met wakame, wasabi mayonaise en soyagel

Tweede Voorgerecht

Steak tartaar

Zacht gegaarde eidooier en Belgische mayonaise

Tussengerecht

PEKING EEND

Flesje met groenten en Hoi Sin saus

Tweede tussengerecht

ZALMFILET

Met spinazie, Rösti en Hollandaise saus

Hoofdgerecht

GEGRILDE ENTRECOTE

Met Café beurre de Paris en seizoensgroenten

Nagerecht

Pastel de Nata met ijs

(We houden rekening met vegetariërs en allergieën als dit van te voren word aangegeven)

• Soupe du jour

• Keuze uit drie soorten luxe broodjes

17,50 p.p

Bij Petite Canette werken wij met een groepsmenu. Zo kan jij met je gasten genieten van seizoensgerechten.

Per gang heeft het gezelschap keuze uit drie gerechten. We stemmen graag af welke keuzes het gezelschap krijgt.

We verzorgen standaard Baguette au beurre Café de Paris bij aanvang van het diner.

Bijpassende wijnen? Wij geven u graag advies over de wijnen

3 gangen menu 35,00 p.p
4 gangen menu 42,50 p.p

• Kop koffie naar keuze

• Baby Petitefour

• Onbeperkt verse thee (munt/sinaasappel/citroen) en tafelwater

• Roze of blauwe baby zoetigheid,

• Scones

• saucijs

• Quiche

• Sandwiches

32,50 p.p

Tijdstippen: 11:00 of 14:30 uur (maximaal 2,5 uur)

Blauwe of roze servetten

Je mag je eigen versiering regelen

• Onbeperkt thee

• Verse citroen, munt & sinaasappel

• Slagroomsoes

• Petit fours

• Friandise van het seizoen

• Scone met clotted cream & jam

• Sandwich gerookte zalm, limoen mayonaise & sjalot

• Sandwich belegen geitenkaas, tuinkers & honing mayonaise

• Sandwich gerookte kip, pesto mayonaise & Parmezaan

  saucijs

• Miniquiche (vegetarisch)

32,50 p.p
Tijdstippen: 11:00 of 14:30 uur (maximaal 2,5 uur)

2 uurs borrelarrangement

• Onbeperkt bier, fris, wijn, binnenlands gedistilleerd

• hapjes; gebrande noten en kaaskrokantjes

19,50 p.p (vanaf 15 personen en alleen op reservering)

De borrel is uit te breiden met:

• Bittergarnituur

• Charcuterie

• Uitgebreid Canette Plateau

• Onbeperkt bier, fris en wijn

• Gebrande noten op tafel

• 2 x bitterballen mix (vega en vlees)

• Mini saucijs (kalfsvlees en kaas)

• Bittergarnituur mix

24,50 p.p

1,5 - 2 uur

• Amusesoepje

• 3 luxe zacht belegde mini broodjes

  • Gerookte zalm

  • Rosbief carpaccio

  • Mini kroketje

• 2 x koffie/thee

• Karaffen water met munt en citroen

22,50 p.p

Overige dranken obv nacalculatie
Duur: 1,5 uur

Smaakvol vergaderen halve dag

• Ontvangst met luxe huisgemaakte viennoiserie

• Onbeperkt koffie, thee, cappuccino & koffie verkeerd

• Vers handfruit

• Kraanwater met citroen, limoen & munt

12,50 p.p. (vanaf 15p)

Smaakvol vergaderen hele dag

• Ontvangst met luxe huisgemaakte viennoiserie

• Onbeperkt koffie, thee, cappuccino & koffie verkeerd

• Vers handfruit

• Kraanwater met citroen, limoen & munt

• Lunch van het seizoen: een mooie variatie op basis van de menukaart van Brasserie de Canette.

• Frisdrank in de middag

34,50 p.p (vanaf 10p)

Zaalhuur zonder arrangement

De prijs van de zaalhuur is inclusief gebruik van;

• Beamer/LCD scherm

• Flipover/Whiteboard met stiften

• Pepermuntjes en Wifi

Vanaf € 350 per dag

• Glas ‘Stars Cava’

• Twee huiswijnen naar keuze

• Hartige hapjes

• Olijven en Manchego kaas

• Charcuterie met crostini’s

• 3 bittergarnituur

35,00 p.p

Maximale duur 2,5 uur

Klein gezelschap: neem plaats in Brasserie de Canette (minimaal 24 uur van tevoren reserveren)

• Amusesoepje

• Landbrood

• Burrata salade

• Tonijnsalade

• Quiche

• Rosbief carpaccio

• Gerookte zalm

• 2 x mini kroketje

• Scrambled eggs met bieslook

27,50 p.p

• Amusesoepje

• Diverse soorten brood

• Carpaccio met Basilicummayonaise & Parmezaan

• Visplateau met gerookte zalm, krab- & tonijnsalade

• Oude kaas, avocadosmash & humus

• Burrata salade met artisjok, gemarineerde tomaat, olijven, courgette en basilicum

• Roerei met oude kaas

• Mini quiches

• Mix van minikroketjes

• 2 soorten jam

34,50 p.p